Chefkok Rik Jansma van het éénsterrenrestaurant Basiliek in Harderwijk en zijn team zijn, zolang de lockdown in de horeca duurt, te vinden in de keukens van het Van der Valkhotel in Harderwijk. De keuze is even creatief als noodzakelijk. In zijn eigen restaurant kan Jansma niet aan de slag. Het hotel mag intussen gewoon door draaien. Dankzij de samenwerking kunnen gasten, naast de normale Van der Valkmenukaart, daarom ook kiezen uit een deftig 6 gangenmenu met exquise hapjes.