In een snackbar in Zeewolde wordt deze meivakantie een opvallende activiteit georganiseerd waarbij kinderen zelf friet maken van aardappelen. Tussen het reguliere werk door gaan deelnemers aan de slag met schilmesjes om het volledige proces van aardappel tot friet te doorlopen.

Volgens Omroep Flevoland komt het initiatief van een lokale ondernemer die inspeelt op een overschot aan aardappelen bij Nederlandse boeren. Landelijk gaat het om grote voorraden die moeilijk afzetbaar zijn. In samenwerking met een regionale boer zijn aardappelen beschikbaar gesteld voor het project.

In kleine groepjes leren kinderen hoe aardappelen worden geschild, gesneden en uiteindelijk gebakken tot friet. De activiteit is bedoeld als educatieve ervaring, waarbij deelnemers kennismaken met de herkomst van voedsel.

Het initiatief vraagt een kleine bijdrage per deelnemer en combineert daarmee educatie met een praktische oplossing voor overtollige oogst in de regio.